à la carte
| Pour commencer | Prix |
|---|---|
| Foie gras en trompe l’œil fraise, chutney fraise tomate | 34,00 € |
| Les petits pots de « Monsieur Jean » | 28,00 € |
| Tartare de thon au couteau, concombre au Wasabi | 28,00 € |
| Terre & Mer : escalope de foie gras poêlé et St Jacques, beurre de framboise | 35,00 € |
| Duo d'asperges, œuf poché de parmesan | 26,00 € |
| Pour suivre… | Prix |
| Médaillon de rascasse rôtie au fenouil, émulsion d'aïoli | 30,00 € |
| Pavé de lieu noir grillé, légumes du soleil, jus tranché | 36,00 € |
| Plat signature du Chef : Bœuf Wellington, sauce marchand de vin | 36,00 € |
| Souris d'agneau à la Gauloise, cuisson basse température | 33,00 € |
| Timbale de légumes oubliés et son samoussa | 25,00 € |
| L'instant convivial du Chef … | Prix |
| Côte de bœuf Angus, condiment os à moelle | 41,00 € (pour 1 personne, 15 minutes d'attente) |
| Les Fromages … | Prix |
| Chariot de fromages | 15,00 € |
