Menu Dégustation 90€

Finger de foie gras marbré aux champignons noirs

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Ceviche d’espadon au leche de tigre 

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Filet de bar, asperges blanches rôties au vin rouge 

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Trou Champenois

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Pomme de ris de veau braisé au Ratafia, légumes printaniers

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Chariot de fromages

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Dessert

                                                                * Toute notre carte est adaptable au sans gluten, merci de nous le préciser